WYEAST 3787 TRAPPIST HIGH GRAVITY

$17.95

Cette levure est un classique pour brasser des Dubbel et de Tripel. Cette souche d’abbaye produit une bière balancé entre les esters complexes de fruits et les phénols. Il est bon de prévoir de l’espace dans le fermenteur car elle produit un gros krausen. Elle est versatile et fonctionne bien dans tous les styles belges.

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UGS : LV33787 Catégories : ,

Informations complémentaires

Atténuation

74-78%

Floculation

Moyenne

Tolérance à l'alcool

11-12%

Température de fermentation

18-26°C (64-78°F)