WYEAST 3944 BELGIAN WIT

$12.00

Cette levure versatile de witbier peut être utilisé dans une grande variété de bière belge. Elle produit un profil de saveur complexe dominé pas les phénols avec un niveau modéré d’esters. Ses saveurs délicates de clous de girofle ne seront pas tassées pas les esters. Cette levure produit un gros krausen, il faut prévoir de l’espace dans le fermenteur.

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UGS : LV33944 Catégories : ,

Informations complémentaires

Atténuation

12-76%

Floculation

Moyenne

Tolérance à l'alcool

11-12%

Température de fermentation

17-24°C (62-75°F)