WYEAST 3822 BELGIAN DARK ALE

fCette levure belge unique produit beaucoup d’acidité et est balancée entre les esters et les phénols, ce qui produit un bon profil malté, spécialement dans les moûts foncés. Elle a un bonne tolérance à l’alcool et donne des bières sèches, épicées et acidulées avec une finale complexe. Cette levure comporte le gêne STA-1.

**Levure de la «Private Collection»**

**Non disponible en ce moment**