WHITE LABS WLP099 SUPER HIGH GRAVITY PUREPITCH NEXT GEN

$19.95

Originaire d’Angleterre, cette levure peut fermenter jusqu’à 25 % d’alcool lorsqu’elle est utilisée correctement. Plus la gravité augmente, plus elle développe des esters.  Le caractère du malt domine à des densités plus faibles. Pour atteindre >25 % ABV, le sucre doit être ajouté au cours de la fermentation.

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UGS : LV25099 Catégories : ,

Informations complémentaires

Atténuation

80%-100%

Floculation

Moyenne

Tolérance à l’alccol

Très élevée (15%+)

Température de fermentation

18°-20°C, 65°-68°F