WHITE LABS WLP648 BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS TROIS VRAI PUREPITCH NEXT GEN

$19.95

Cette souche de Brettanomyces devrait être utilisée en fermentation primaire en raison de sa grande capacité d’atténuation. Elle présente un caractère d’acidité robuste et complexe avec des arômes de poire.

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UGS : LV25648 Catégories : ,

Informations complémentaires

Atténuation

N/A

Floculation

Basse

Tolérance à l’alccol

Moyenne à élevée (8-12%)

Température de fermentation

21°-30°C, 70°-85°F