WHITE LABS WLP410 BELGIAN WIT II PUREPICTH NEXT GEN

Cette levure moyennement puissante produit des phénols épicés. Avec un potentiel de 75% d’atténuation, elle laisse assez un sucre résiduel qui laisse place aux saveurs maltés. Plus acidifiante que les souches anglaises et américaines, elle crée des bières rafraichissante avec une légère acidité. Elle est idéale pour les bières de blé belges et les bières de table.