Escarpment Jotunn

$12.55

JÖTUNN est une levure farmhouse entre une Kveik norvégienne et une saison belge. Elle offre le meilleur des deux monde. Sèche, très flocculante, elle peut affronter une large plage de température. Elle peut être utilisée dans la production de cidre.

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UGS : LV92047 Catégorie :

Informations complémentaires

Atténuation

80%+

Flocculation

Moyenne à élevée

Tolérance à l'alcool

Élevée

Température de fermentation

22–35ºC (72–95ºF)