hops

  • Tableau de substitution des houblons

    Lors de la conception d’une recette, vous n’avez peut-être pas exactement le houblon que vous voulez sous la main, ou peut-être que vous voulez faire preuve de créativité, mais vous ne savez pas par où commencer pour remplacer un houblon par un autre. Consultez ce tableau pour vous aider à décider.

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  • Extraits de malt Briess CBW®

    CBW signifie Concentrated Brewers Wort, ce qui correspond exactement à ce que sont ces extraits de malt purs de qualité brasseur : des concentrés de moût de bière. Les extraits de malt CBW sont produits dans une brasserie ultramoderne de 500 barils, la deuxième plus grande du Wisconsin. Après la filtration, le moût est doucement évaporé…

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  • Stout à l’avoine

    Stout à l’avoine

    PROFIL DE RECETTE Méthode : Tout grain Cible OG (Gravité d’origine): 1,046 Cible FG (Gravité Finale): 1,011 Amertume (IBU): 35 ABV estimé : 4,5 % Volume final: 20 litres

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