Informations complémentaires
| Origine | Royaume-Uni |
|---|---|
| Plage de couleurs °Lovibond | 490.0˚ – 600.0˚ |
| Utilisation maximale recommandée | 1 – 10% |
| Style(s) de bière typique | Brown Ale, IPA noire, Porter, Stout, Stout à l'avoine |
ORGE TORRÉFIÉE (ROASTED) — TF&S
$3.93 – $23.80 / kg
Fabriqué à partir d’orge qui n’a pas été malté. Contribue à une saveur amère rôtie distincte, plus astringente dans la bière foncée. Traditionnellement utilisé dans les stouts irlandais.
Ajoute de la couleur foncée et des saveurs de torréfaction / café à la bière. Utilisé dans les bières brunes, une exigence pour les stouts, et même les bières rousses en plus petites quantités.
