Informations complémentaires
| Origine | Canada |
|---|---|
| Plage de couleurs °Lovibond | 8.0˚ – 13.0˚ |
| Utilisation maximale recommandée | Jusqu'à 5% |
| Style(s) de bière typique | Ambrée, Brune |
MALT MUNICH — CANADA MALTING CO.
$2.67 – $17.40 / kg
Produit selon la méthode traditionnelle européenne de cuisson à l’étuvée du malt germé à deux rangs, puis par touraillage à des températures élevées.
Le processus procure de la couleur et des arômes sans saveur de caramel cristallisé.
Ce malt est produit dans la méthode traditionnelle européenne de “stewing” germé 2 Row malt, puis au four à haute température. Ce procédé apporte de la couleur et des arômes sans caramel/crystal.
