Informations complémentaires
| Origine | États-Unis |
|---|---|
| Plage de couleurs °Lovibond | 430° |
| Utilisation maximale recommandée | 1 – 10% |
| Style(s) de bière typique | Brown Ale, Dunkel, Porter, Stout |
MALT CHOCOLAT FONCÉ — BRIESS
$3.44 – $19.00 / kg
Ce malt est souvent utilisé pour donner de la couleur sans surcharger la saveur caractéristique des bières brunes de style européen. Il peut être utilisé avec ou sans orge torréfiée pour brasser une stout avec plus de couleur et des notes de saveur d’orge torréfiée moins intenses, et il peut être utilisé avec du malt au chocolat pour produire une porter avec des notes de saveur de chocolat moins prononcées.
