COOPERS DIY BEER – THOMAS COOPER’S INNKEEPER’S DRAUGHTER SPARKLING ALE

La première femme de Thomas Coopers, Ann, était la fille d’un aubergiste et connaissait donc bien le brassage. En fait, lorsque Ann est tombée malade, Thomas a utilisé sa recette, qu’elle tenait de son père, comme tonique pour sa femme bien-aimée. Ce tonique est devenu la Sparkling Ale, célèbre dans le monde entier.

Fabriquée dans la tradition des brasseries commerciales, cette Sparkling Ale a une couleur ambrée dorée profonde et une bouche pleine de malt. Elle présente un fruité distinctif avec des esters de banane, un houblon généreux, une finale nette et amère et une forte mousse crémeuse. Le tonique parfait pour ce qui vous attend.

Une levure Coopers de 7 g spécialement sélectionnée est fournie avec cet extrait de brasserie.

Rendement: 23 Litres (6 gallons US)