TANIN DE VIN

$1.25$46.00

  • Ajoute à la fois l’amertume et l’astringence, ainsi que la complexité.
  • Produit à partir de la peau et des graines de raisin.
  • Agit comme un clarificateur, neutralisant les protéines et particules résiduelles, il joue également un rôle important dans le vieillissement des qualités du vin.
  • Amélioration seulement marginale au fil du temps et se détériorera.
  • Les vins rouges robustes qui vieillissent pendant des années, voire des décennies, développent des saveurs plus complexes en raison de l’abondance des tanins présents dans le vin.
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Description

Utiliser 2,.84 grammes par 3,78 L (1/2 c. à thé par gallon) ou selon la recette.